Crema di Pomodori Secchi

220 grammi

Pomodori di qualità “San Marzano”, coltivati nel nostro orto. Vengono essiccati al sole con l’aggiunta di un po’ di sale secondo la tradizione pugliese, durante questo lento processo il pomodoro acquista sapidità. Successivamente vengono frullati in olio EVO con l’aggiunta di spezie. Crema dal gusto morbido, ottima  per panini gourmet ed abbinamenti con formaggi e salumi o al naturale su una buona fetta di pane di grano duro.